Em 1995 os bauruenses começaram a contar com um restaurante japonês diferenciado, o Noboru. Seguindo as tradições da cozinha oriental para garantir sabor único e atendimento requintado, a casa se destacou desde o início de suas atividades como a melhor cozinha japonesa da cidade.

Com o sucesso alcançado ao longo dos anos, o Restaurante Noboru decidiu inovar e reestruturar seu espaço para atender ao público com ainda mais qualidade e conforto. Em 9 de junho de 2008, o restaurante é reinaugurado, apresentando decoração sofisticada e ambiente aconchegante, sem deixar de lado, é claro, todo o sabor e atendimento característicos de seu nome.